Suroviny na Korpus :
3 bílky
175 g másla
175 g jemné hořké čokolády
75 g cukru krupice
3 vejce
4 žloutky
125 g strouhanky
100 g meruňkové marmelády
tuk a hrubá mouka na formu
Poleva :
150 g hořké čokolády, 1 bílek, 60 g cukru moučka,
na Zdobení :
100ml smetany na šlehání , čokoláda
Postup
1) Vyšleháme bílky s trochou cukru na pevný sníh. Změklé máslo utřeme se zbylým cukrem do pěny.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a po částech ji vmícháme do krému.
Přidáme vejce a žloutky a šleháme do pěny.
nakonec vmícháme bílkový sníh a zahustíme strouhankou.
2) Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 175 °C asi 45 minut
3) Korpus necháme vychladnout vyklopíme a vodorovně rozkrojíme na dvě poloviny. Část potřeme marmeládou a přiklopíme druhým dílem. Pak povrch potřeme zbylou marmeládou.
4) na vodní lázni rozehřejeme čokoládu, přidáme moučkový cukr s bílkem a vše promícháme. Čokoládovou hmotou přelijeme dort a rozetřeme ji po celém povrchu. Necháme ztuhnout a pak dozdobíme šlehačkou a čokoládou.
♥ DOBROU CHUŤ ♥




















