Suroviny :
400g pravé svíčkové
150g anglické slaniny
sůl, olivový olej
200g zeleniny = paprika , lilek, cuketa a cibule
200g brambor
Olej
Polévkové koření , rozmarýn
Na Šťávu potřebujeme :
med , kečup, silný výpek z kosti , brandy ,směs pepřů
Postup :
Svíčkovou nakrájíme na kostky, osolíme, jednotlivě zabalíme do plátků slaniny a napícháme na špíz.
Opékáme na olivovém oleji ze všech stran, aby maso zůstalo středně propečené. Vařené brambory nakrájíme na kostičky a smícháme na drobno nakrájenou zeleninu. Ochutíme sypkým plévkovým kořením a orestujeme na rozpáleném oleji do zlatova . Kečup orestujeme na oleji a přidáme : pepř , med, brandy , výpek z kosti a pozvolna provaříme. Brambory klademe do kulatého talíře , vedle brambor, skládáme jednotlivě : kostky masa složené z jehly. Omáčku lehce dekorativně přeléváme přes maso a zdobíme pečenými cherry tomaty a rozmarýnem
Dobrou chuť ♥
400g pravé svíčkové
150g anglické slaniny
sůl, olivový olej
200g zeleniny = paprika , lilek, cuketa a cibule
200g brambor
Olej
Polévkové koření , rozmarýn
Na Šťávu potřebujeme :
med , kečup, silný výpek z kosti , brandy ,směs pepřů
Postup :
Svíčkovou nakrájíme na kostky, osolíme, jednotlivě zabalíme do plátků slaniny a napícháme na špíz.
Opékáme na olivovém oleji ze všech stran, aby maso zůstalo středně propečené. Vařené brambory nakrájíme na kostičky a smícháme na drobno nakrájenou zeleninu. Ochutíme sypkým plévkovým kořením a orestujeme na rozpáleném oleji do zlatova . Kečup orestujeme na oleji a přidáme : pepř , med, brandy , výpek z kosti a pozvolna provaříme. Brambory klademe do kulatého talíře , vedle brambor, skládáme jednotlivě : kostky masa složené z jehly. Omáčku lehce dekorativně přeléváme přes maso a zdobíme pečenými cherry tomaty a rozmarýnem
Dobrou chuť ♥