close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Špíz ze svíčkové s pepřémedovou omáčkou a zeleninovým bramborem

10. května 2007 v 20:01 | Kikísek |  Receptíky
Suroviny :

400g pravé svíčkové
150g anglické slaniny
sůl, olivový olej
200g zeleniny = paprika , lilek, cuketa a cibule
200g brambor
Olej
Polévkové koření , rozmarýn

Na Šťávu potřebujeme :
med , kečup, silný výpek z kosti , brandy ,směs pepřů


Postup :

Svíčkovou nakrájíme na kostky, osolíme, jednotlivě zabalíme do plátků slaniny a napícháme na špíz.
Opékáme na olivovém oleji ze všech stran, aby maso zůstalo středně propečené. Vařené brambory nakrájíme na kostičky a smícháme na drobno nakrájenou zeleninu. Ochutíme sypkým plévkovým kořením a orestujeme na rozpáleném oleji do zlatova . Kečup orestujeme na oleji a přidáme : pepř , med, brandy , výpek z kosti a pozvolna provaříme. Brambory klademe do kulatého talíře , vedle brambor, skládáme jednotlivě : kostky masa složené z jehly. Omáčku lehce dekorativně přeléváme přes maso a zdobíme pečenými cherry tomaty a rozmarýnem

Dobrou chuť ♥
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama