• 300 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• špetka strouhané nebo sušené citrónové kůry (nemusí být)
• 200 g másla nebo rostlinného tuku
• 2 žloutky
• 100 g moučkového cukru
• špetka strouhané nebo sušené citrónové kůry (nemusí být)
• 200 g másla nebo rostlinného tuku
• 2 žloutky
Náplň:
• 150 g strouhaných lískových oříšků (nejlépe pražených)
• 50 g strouhaných loupaných mandlí
• rum
• 100 g moučkového cukru
• 120 g rybízové zavařeniny
• 50 g strouhaných loupaných mandlí
• rum
• 100 g moučkového cukru
• 120 g rybízové zavařeniny
Čokoládová poleva
Zpracujeme na vále těsto a dáme na hodinu do chladu (můžeme nechat i přes noc). Potom vyválíme na vále (nejlépe mezi foliemi) na sílů 2 mm. Vykrajujeme hvězdičky nebo kytičky 3 velikostí a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C. Vychladlé hvězdičky (kytičky) slepujeme náplní 3 k sobě od největší k nejmenší. Na vrchní nejmenší hvězdičku kápneme polevu a vsadíme do ní rozinku, mandli či oříšek.